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お知らせ
本日は成都で3泊目だ。明日の夜には上海に移動予定。
こちらでの夕食は当日の業務が終了したあと、プロジェクトのメンバーと一緒にローカルの方が行く店で食事をしている。
けっして5星のホテルでは食事をしない。
(誤解のないように正確に表現すると、必要な場合にはもちろん有名ホテルのレストランで食事もする。)
四川料理と聞くと、辛い(からい)との印象をお持ちの方が多いと思う。
実際には辛い(からい)のではなく、口がスースーと痺れる(しびれる)感じだ。
個人的好みが大きく影響すると思うが、私はこの痺れと辛い微妙な味が好きだ。
写真は夕方に食した代表的四川料理。
見た目があまり美しくないが、美味しかった。